​কক্সবাজারের সেরা ১০টি সি-ফুড রেস্টুরেন্ট: ভোজনরসিকদের জন্য পূর্ণাঙ্গ গাইড

সমুদ্রের নোনা জল আর বালুকাময় সৈকতের মায়াবী আকর্ষণে প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ পর্যটক কক্সবাজারে ছুটে আসেন। তবে এই ভ্রমণের অভিজ্ঞতা তখনই পূর্ণতা পায়, যখন পাতে পড়ে সমুদ্রের টাটকা কোরাল, লবস্টার কিংবা রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই। কক্সবাজারের রন্ধনশৈলীতে সি-ফুড বা সামুদ্রিক খাবারের এক অনন্য ঐতিহ্য রয়েছে। বিশেষ করে শুঁটকি ভর্তা থেকে শুরু করে মসলাদার কাঁকড়া কারি—ভোজনরসিকদের জন্য এটি এক স্বর্গরাজ্য। কিন্তু কক্সবাজারের অলিগলি জুড়ে এখন হাজারো রেস্টুরেন্ট গড়ে উঠলেও সব জায়গায় খাবারের মান এবং দামের স্বচ্ছতা পাওয়া যায় না। একজন সচেতন পর্যটক হিসেবে আপনার জানা প্রয়োজন, কোথায় গেলে আপনি সাশ্রয়ী দামে সেরা মানের হাইজেনিক সি-ফুড পাবেন। কক্সবাজারের সি-ফুড মূলত দুই ধরনের অভিজ্ঞতায় পাওয়া যায়—একদিকে রয়েছে সুগন্ধা বা লাবণী পয়েন্টের উন্মুক্ত ফিশ ফ্রাই মার্কেট, আর অন্যদিকে রয়েছে সাজানো-গোছানো প্রিমিয়াম ডাইনিং রেস্টুরেন্ট।

​প্রিমিয়াম রেস্টুরেন্টগুলো সাধারণত তাদের খাবারের মান, পরিবেশন এবং পরিচ্ছন্নতার জন্য পরিচিত। বিশেষ করে পরিবার নিয়ে যারা একটু নিরিবিলি পরিবেশে ডিনার করতে চান, তাদের জন্য সি-সাইড রেস্টুরেন্টগুলো সেরা। অন্যদিকে, বন্ধুদের সাথে আড্ডা দিতে দিতে সমুদ্রের পাড়ে বসে মাছ ভাজা খাওয়ার মজাটাই আলাদা। কক্সবাজারের রেস্টুরেন্টগুলোতে এখন শুধু দেশি ঘরানার রান্না নয়, বরং থাই, কন্টিনেন্টাল এবং চাইনিজ ফিউশনেও সামুদ্রিক মাছ পরিবেশন করা হচ্ছে। লবস্টার থার্মিডর বা গ্রিলড কিং প্রন এখন পর্যটকদের পছন্দের তালিকায় শীর্ষে। তবে সি-ফুড খাওয়ার সময় সচেতন থাকা জরুরি, কারণ অনেক সময় পুরনো মাছ মসলা দিয়ে ঢেকে পরিবেশন করা হতে পারে। তাই এই আর্টিকেলে আমরা এমন ১০টি রেস্টুরেন্টকে বাছাই করেছি যারা দীর্ঘ সময় ধরে তাদের খাবারের মান ও সুনাম বজায় রেখেছে।

আপনি যদি ঝাল ও মসলাদার 'কক্সবাজার স্পেশাল' রান্না খুঁজছেন কিংবা স্বাস্থ্যকর গ্রিলড ফিশ—আপনার সব চাহিদাই এই তালিকায় পূরণ হবে। এছাড়া আমরা খাবারের প্রাইজ রেঞ্জ বা দামের ধারণা দেব যাতে আপনার বাজেটের সাথে সামঞ্জস্য রেখে সেরাটি বেছে নিতে পারেন। কক্সবাজারের স্থানীয় মসলা আর সমুদ্রের টাটকা উপাদানের সংমিশ্রণে যে স্বাদ তৈরি হয়, তা আপনার ভ্রমণ ডায়েরিতে এক রঙিন স্মৃতি হয়ে থাকবে। চলুন দেখে নেওয়া যাক, নীল দিগন্তের এই শহরে ভোজনরসিকদের সেরা ১০টি গন্তব্য।

​কক্সবাজারের সেরা ১০টি সি-ফুড রেস্টুরেন্ট রিভিউ

​১. এভিওন সি-ফুড রেস্টুরেন্ট (Avion Seafood)

​এটি বর্তমানে কক্সবাজারের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং আভিজাত্যপূর্ণ সি-ফুড রেস্টুরেন্টগুলোর একটি।

• ​লোকেশন: কলাতলী মোড়, মেইন রোড।
• ​খাবারের মান: এদের কাঁকড়া ফ্রাই এবং লবস্টার প্রিপারেশন অতুলনীয়। পরিবেশ অত্যন্ত আধুনিক এবং হাইজেনিক।
• ​প্রাইজ: ৫০০ - ২,৫০০ টাকা (আইটেম ভেদে)।

​২. ইবিস রেস্টুরেন্ট (Ebi's)

​যারা সুন্দর ইন্টেরিয়র এবং প্রিমিয়াম সি-ফুড খুঁজছেন, তাদের জন্য ইবিস সেরা।

• ​লোকেশন: লাবণী পয়েন্টের কাছাকাছি।
• ​খাবারের মান: এদের বিশেষত্ব হলো থাই ফ্লেভারে সি-ফুড পরিবেশন। বিশেষ করে চিংড়ির বিভিন্ন পদ এখানে বেশ জনপ্রিয়।
• ​প্রাইজ: ৬০০ - ৩,০০০ টাকা।

​৩. পৌষী রেস্টুরেন্ট (Poushee)

​সিলেটের ঐতিহ্যবাহী এই রেস্টুরেন্টটি কক্সবাজারেও অত্যন্ত সফল। তারা মূলত দেশি ঘরানার সি-ফুড দেয়।

• ​লোকেশন: ঝাউতলা রোড।
• ​খাবারের মান: এদের শুঁটকি ভর্তা এবং কোরাল মাছের ঝোল পর্যটকদের প্রথম পছন্দ। একদম ঘরোয়া স্বাদ।
• ​প্রাইজ: ২০০ - ৮০০ টাকা (সাশ্রয়ী)।

​৪. ঝাউবন রেস্টুরেন্ট

​কক্সবাজারের অন্যতম পুরাতন এবং নির্ভরযোগ্য ভাতের হোটেল যেখানে সি-ফুডের বিশাল কালেকশন থাকে।

• ​লোকেশন: মেইন রোড, ঝাউতলা।
• ​খাবারের মান: এদের মাছের চচ্চড়ি এবং রূপচাঁদা ফ্রাই দারুণ। দুপুরের লাঞ্চের জন্য এটি সেরা।
• ​প্রাইজ: ২৫০ - ১,০০০ টাকা।

​৫. স্টোন ফরেস্ট (Stone Forest)

​সমুদ্রের একদম পাড়ে ডিনার করার জন্য এটি একটি চমৎকার জায়গা।

• ​লোকেশন: কলাতলী মেরিন ড্রাইভ।
• ​খাবারের মান: লাইভ মিউজিকের সাথে এদের গ্রিলড ফিশের স্বাদ মুখে লেগে থাকার মতো। রোমান্টিক ডিনারের জন্য আদর্শ।
• ​প্রাইজ: ৮০০ - ৪,০০০ টাকা।

​৬. সল্ট বিস্ট্রো (Salt Bistro)

​আধুনিক কন্টিনেন্টাল স্টাইলে সি-ফুড খাওয়ার জন্য এটি সেরা ক্যাফে স্টাইল রেস্টুরেন্ট।

• ​লোকেশন: কলাতলী রোড।
• ​খাবারের মান: এদের কালমারি ফ্রাই এবং ফিশ এন্ড চিপস দারুণ ক্রিস্পি।
• ​প্রাইজ: ৫০০ - ১,৫০০ টাকা।

​৭. সুগন্ধা ফিশ ফ্রাই মার্কেট (উন্মুক্ত)

​এটি কোনো নির্দিষ্ট রেস্টুরেন্ট নয়, বরং সৈকতের পাড়ে অবস্থিত অনেকগুলো দোকানের সমষ্টি।

• ​লোকেশন: সুগন্ধা পয়েন্ট।
• ​খাবারের মান: এখানে মাছ বেছে নিয়ে সাথে সাথে ভেজে খাওয়ার অভিজ্ঞতা নেওয়া যায়। কাঁকড়া এবং অক্টোপাস ফ্রাই এখানে বিখ্যাত।
• ​প্রাইজ: ১০০ - ২,০০০ টাকা (দরদাম করা যায়)।

​৮. দ্য কিং ফিশার (The King Fisher)

​পরিবার নিয়ে আয়েশ করে সি-ফুড খাওয়ার জন্য একটি মার্জিত জায়গা।

• ​লোকেশন: সুগন্ধা বিচ রোড।
• ​খাবারের মান: এদের স্পেশাল সি-ফুড প্লাটার বেশ জনপ্রিয় যা দিয়ে ৩-৪ জন অনায়াসেই খেতে পারে।
• ​প্রাইজ: ১,২০০ - ৪,০০০ টাকা (প্লাটার)।

​৯. ডিভাইন সি-সাইড রেস্টুরেন্ট

​মেরিন ড্রাইভের শুরুতে অবস্থিত এই রেস্টুরেন্টটি তার চমৎকার লোকেশনের জন্য পরিচিত।

• ​লোকেশন: কলাতলী সৈকত সংলগ্ন।
• ​খাবারের মান: সাগরের ঢেউয়ের গর্জন শুনতে শুনতে এদের সামুদ্রিক মাছের কারি উপভোগ করা যায়।
• ​প্রাইজ: ৭০০ - ২,০০০ টাকা।

​১০. মারমেইড ক্যাফে (Mermaid Cafe)

​শৈল্পিক এবং ইকো-ফ্রেন্ডলি পরিবেশে সি-ফুড খাওয়ার সেরা জায়গা।

• ​লোকেশন: পেঁচার দ্বীপ / কলাতলী।
• ​খাবারের মান: এদের রান্নায় ব্যবহৃত উপকরণ সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক। এদের লবস্টার ও পাস্তা আইটেম খুব বিখ্যাত।
• ​প্রাইজ: ১,০০০ - ৫,০০০ টাকা।

​গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন ও উত্তর (FAQ)

​প্রশ্ন ১: কক্সবাজারে লাইভ সি-ফুড বা তাজা মাছ বেছে নিয়ে খাওয়ার ক্ষেত্রে কোন সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত?

উত্তর: কক্সবাজারে সুগন্ধা বা লাবণী পয়েন্টের ফিশ ফ্রাই মার্কেটগুলোতে লাইভ সি-ফুড খাওয়ার প্রচুর সুযোগ থাকে। তবে মাছ বেছে নেওয়ার সময় আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে। প্রথমেই মাছের চোখের দিকে তাকান; তাজা মাছের চোখ স্বচ্ছ এবং উজ্জ্বল থাকে। মাছের ফুলকা যদি গাঢ় লাল বর্ণের হয়, তবে বুঝবেন সেটি তাজা। এছাড়া মাছের গায়ে আঙুল দিয়ে চাপ দিলে যদি মাংস দ্রুত আগের জায়গায় ফিরে আসে, তবে সেটি ফ্রেশ। অনেক সময় পর্যটকদের ভিড়ের সুযোগে পুরনো মাছ অতিরিক্ত মসলা দিয়ে ভেজে দেওয়া হয়, যা পেটের সমস্যার কারণ হতে পারে। তাই কেনার সময় মাছটি ভালোভাবে পরীক্ষা করে আপনার সামনেই ভাজতে দেওয়া সবচেয়ে নিরাপদ।

​প্রশ্ন ২: কক্সবাজারের রেস্টুরেন্টগুলোতে সি-ফুডের দাম নির্ধারণের প্রক্রিয়াটি কেমন?

উত্তর: কক্সবাজারে সি-ফুডের দাম সাধারণত দুইভাবে নির্ধারিত হয়। ছোট মাছ যেমন পোয়া, চাপিলা বা ছোট রূপচাঁদা সাধারণত 'ডিস' বা 'প্লেট' হিসেবে বিক্রি হয় যার দাম নির্দিষ্ট থাকে। তবে বড় মাছ যেমন কোরাল, লাক্ষা, লবস্টার কিংবা বড় কাঁকড়া সাধারণত ওজনের হিসেবে (গ্রাম বা কেজি) বিক্রি হয়। অনেক সময় মেনু কার্ডে দামের জায়গায় 'A.P' (As per Size/Price) লেখা থাকে। তাই অর্ডার করার আগেই মাছটি মেপে নিয়ে দাম ফিক্সড করে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। রেস্টুরেন্ট ভেদে একই মাছের দামের পার্থক্য হতে পারে, তাই বড় অর্ডার দেওয়ার আগে দুই-তিনটি রেস্টুরেন্টের দাম তুলনা করে দেখা সাশ্রয়ী হতে পারে।

​প্রশ্ন ৩: পরিবারের সাথে ডিনার করার জন্য কক্সবাজারের কোন এলাকা বা রেস্টুরেন্টগুলো সবচেয়ে বেশি নিরাপদ ও হাইজেনিক?

উত্তর: পরিবার নিয়ে ভ্রমণের সময় রাস্তার ধারের দোকানের চেয়ে সাজানো-গোছানো ইনডোর রেস্টুরেন্টগুলো বেশি নিরাপদ। কলাতলী মেইন রোডের 'এভিওন সি-ফুড', 'কিং ফিশার' কিংবা মেরিন ড্রাইভের 'সল্ট বিস্ট্রো' ও 'স্টোন ফরেস্ট' হাইজেনিক খাবারের জন্য সুপরিচিত। এসব জায়গায় কিচেন অনেক বেশি পরিচ্ছন্ন থাকে এবং তারা সাধারণত ভালো মানের তেল ব্যবহার করে। এছাড়া এসব রেস্টুরেন্টে শিশুদের বসার আলাদা ব্যবস্থা এবং পরিষ্কার ওয়াশরুম থাকে, যা দীর্ঘ সময় আড্ডা দিয়ে ডিনার করার জন্য জরুরি। সন্ধ্যার পর সৈকতের খুব কাছের খোলা রেস্টুরেন্টগুলোতে পোকা-মাকড়ের উপদ্রব হতে পারে, তাই ফ্যামিলি নিয়ে এসি বা ইনডোর সিটিং বেছে নেওয়াই শ্রেয়।

​প্রশ্ন ৪: কাঁকড়া বা লবস্টার খাওয়ার সময় কি কোনো স্বাস্থ্যঝুঁকি থাকে? অ্যালার্জি থাকলে করণীয় কী?

উত্তর: সি-ফুড বিশেষ করে কাঁকড়া, চিংড়ি এবং লবস্টার অনেক মানুষের জন্য অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। আপনার যদি আগে থেকেই অ্যালার্জির সমস্যা থাকে, তবে এই খাবারগুলো এড়িয়ে চলাই ভালো। অনেক সময় সামুদ্রিক খাবার ভালোভাবে রান্না না হলে ব্যাক্টেরিয়াল ইনফেকশন হতে পারে। তাই সর্বদা নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার অর্ডার করা খাবারটি পুরোপুরি সেদ্ধ বা ফ্রাই হয়েছে কি না। যদি খাওয়ার পর শরীরে চুলকানি বা শ্বাসকষ্ট অনুভব করেন, তবে দেরি না করে দ্রুত স্থানীয় ফার্মেসি বা চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। সতর্কতা হিসেবে সাথে একটি অ্যালার্জি নিরোধক ওষুধ (যেমন- এন্টিহিস্টামিন) রাখা ভালো।

​প্রশ্ন ৫: কক্সবাজারে অফ-সিজনে সি-ফুড খাওয়ার ক্ষেত্রে কি কোনো বাড়তি সুবিধা পাওয়া যায়?

উত্তর: অফ-সিজনে (বর্ষা বা গরমের সময়) কক্সবাজারে পর্যটকদের ভিড় কম থাকে, যার সরাসরি প্রভাব পড়ে রেস্টুরেন্টগুলোর সেবায়। এই সময়ে আপনি অনেক বেশি তাজা মাছ পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি রাখেন কারণ চাহিদা কম থাকায় তারা পুরনো মাছ স্টক করে না। এছাড়া অধিকাংশ বড় রেস্টুরেন্ট অফ-সিজনে ১০% থেকে ৩০% পর্যন্ত ডিসকাউন্ট অফার করে। অফ-সিজনে গেলে আপনি রেস্টুরেন্টগুলোতে ভিড় ছাড়াই একদম নিরিবিলি পরিবেশে আপনার প্রিয় ডিশটি উপভোগ করতে পারবেন এবং স্টাফদের থেকেও স্পেশাল এটেনশন পাবেন। এমনকি মাছের দামের ক্ষেত্রেও অফ-সিজনে কিছুটা দরদাম করার সুযোগ থাকে।

কক্সবাজার ভ্রমণ শুধু সমুদ্রের ঢেউ গণনা নয়, বরং এটি স্বাদের এক মহোৎসব। সামুদ্রিক খাবারের এই বৈচিত্র্যময় স্বাদ আপনাকে বারবার এই শহরে টেনে আনবে। আমরা আমাদের আর্টিকেলে যেসব রেস্টুরেন্টের রিভিউ দিয়েছি, তারা দীর্ঘ সময় ধরে পর্যটকদের সন্তুষ্টির সাথে সেবা দিয়ে আসছে। তবে মনে রাখবেন, খাবারের স্বাদ একটি ব্যক্তিগত বিষয়; কারও কাছে খুব মসলাদার রান্না ভালো লাগে, আবার কেউ প্রাকৃতিক স্বাদ পছন্দ করেন। তাই আপনার রুচি অনুযায়ী রেস্টুরেন্টটি বেছে নিন।

​কক্সবাজারের সি-ফুড কালচার আমাদের পর্যটন শিল্পের এক বড় চালিকাশক্তি। স্থানীয় জেলেরা যখন গভীর সমুদ্র থেকে এই রত্নগুলো আহরণ করেন এবং দক্ষ শেফরা তাদের নিপুণ হাতে সেগুলোকে সুস্বাদু খাবারে রূপান্তর করেন, তখন সেটি একটি পূর্ণাঙ্গ শিল্পে পরিণত হয়। একজন পর্যটক হিসেবে আমাদের দায়িত্ব হলো খাবারের গুণগত মানের পাশাপাশি পরিবেশের প্রতিও লক্ষ্য রাখা। রেস্টুরেন্টে খাবার অপচয় করবেন না এবং সমুদ্রের পাড়ে প্লাস্টিক বা আবর্জনা ফেলে সৈকত দূষিত করবেন না। আশা করি, আমাদের এই ১০টি রেস্টুরেন্টের তালিকা আপনার পরবর্তী কক্সবাজার সফরের ডাইনিং অভিজ্ঞতাকে আরও স্মরণীয় করে তুলবে। নীল জলরাশির পাড়ে বসে সূর্যাস্ত দেখতে দেখতে প্রিয়জনদের সাথে এক প্লেট গরম রূপচাঁদা ফ্রাই কিংবা মসলাদার লবস্টার খাওয়ার আনন্দ আর কিছুর সাথেই তুলনা করা যায় না। আপনার আগামী কক্সবাজার সফর হোক সুস্বাদু এবং আনন্দদায়ক। সমুদ্রের নোনা স্বাদ আর পাহাড়ের স্নিগ্ধতা আপনার হৃদয়ে গেঁথে থাকুক চিরকাল।